Descrizione
L’olio extravergine Bio Monocultivar Dolce di Rossano,”Il Prezioso” è ottenuto da una selezione accurata di olive, autoctone,denominate “Dolce di Rossano”, le olive raccolte direttamente dall’albero, dopo la c.d. invaiatura, vengono portate al frantoio entro poche ore dalla raccolta.
La ” Dolce di Rossano“, cultivar autoctona dalla piana di Sibari al territorio di Rossano Calabro, presente in tutto il territorio delle comunità albanesi in provincia di Cosenza in Calabria, è famosa per le sue peculiarità organolettiche, caratterizza un olio dal sapore dolce e delicato che, lo rende adatto a consumarlo crudo, appena franto e adatto ad ogni pietanza.
Ottimo per i bambini in quanto il suo sapore dolce e delicato non disturba, la degustazione.
The “Dolce di Rossano”, a native cultivar from the Sibari plain to the Rossano Calabro area, present throughout the territory of the Albanian communities in the province of Cosenza, is famous for its organoleptic characteristics, characterizes an oil with a sweet and delicate flavor which, makes it suitable for eating raw, freshly pressed and suitable for any dish. Great for children as its sweet and delicate flavor does not disturb the tasting.
Colore: verde green
Gusto : Fruttato leggero Medium Fruity
Frangitura: a freddo cold press
Raccolta: 2025 Production 2025
Molitura: 12 ore successive alla raccolta Extraction 12 hours after harvest
Olio Filtrato Filtered olive oil
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