L’azienda calabrese De Bellis produce il suo olio e tutti i suoi prodotti calabresi con agricoltura biologica al 100% da oltre 20 anni. L’azienda si avvale di precise tecniche colturali, impiega prodotti di origine organica ed è sempre attenta al rispetto dell’ambiente, limitando al massimo l’inquinamento atmosferico, delle acque e dei terreni, per preservare e lasciare in eredità ai nostri figli un ambiente sano e pulito.
Il nostro olio è ottenuto da olive raccolte direttamente dall’albero, nei nostri terreni in Calabria, a mano e mediante attrezzature meccaniche che associate alle innovazioni del processo produttivo, lasciano inalterate le proprietà organolettiche del prodotto.
La tradizione olearia del territorio calabrese che caratterizza l’azienda in senso stretto ha portato alla scelta selettiva di cultivar autoctona, quale la Dolce di Rossano, arricchita dall’unione armoniosa di altre cultivar calabresi e siciliane che oltre a conferire eccellenti peculiarità sensoriali al nostro olio, contribuiscono a mantenere inalterate le sue proprietà nutrizionali e nutraceutiche.
L’Olio extravergine Bio, è un blend prodotto da una selezione di olive raccolte verdi e appena invaiate per conferire all’olio un sapore dolce, ma mediatamente intenso.
L’olio De Bellis, è adatto ad ogni ricetta della cucina italiana, dai legumi alle verdure, dalla carne al pesce, oltre ad essere assaporato crudo.
L’olio extravergine d’oliva Bio è disponibile in bottiglia da litri 0,25 – 0,50 – 0,75 e in latta da 3 o 5 litri.
Per i palati più esigenti che apprezzano un olio dolce e delicato dove l’amaro e piccante si mantengono in un equilibrio sensoriale naturale, da una selezione di cultivar autoctone, nasce “Il Prezioso
“Il Prezioso” è un olio extravergine di oliva biologico monocultivar. Poiché deriva da una sola sola qualità di olive, denominata “Dolce di Rossano”.
Le olive raccolte direttamente dall’albero, dopo la c.d. invaiatura, vengono portate al frantoio entro poche ore dalla raccolta.
La ” Dolce di Rossano“, cultivar autoctona calabrese dalla piana di Sibari al territorio di Rossano Calabro, famosa per le sue peculiarità organolettiche, caratterizza un olio dal sapore dolce e delicato che, lo rende adatto a consumarlo crudo.
Ottimo per i bambini in quanto il suo sapore dolce e delicato non disturba, la degustazione.
L’olio extravergine “Il Prezioso” è disponibile in bottiglia da litri 0,25l – 0,50l e in latta da 3 o 5 litri.
L’olio extravergine DOP Bruzio “Colline ioniche Presilane” è ottenuto da una selezione accurata di olive, auctone, denominate “Dolce di Rossano”, le olive raccolte direttamente dall’albero, dopo la c.d. invaiatura, vengono portate al frantoio entro poche ore dalla raccolta.
Come dice il nome stesso della cultivar, “Dolce di Rossano”, l’olio che si ottiene è un olio dolce e delicato per il palato più sensibile che ne fa apprezzare le pecurialità sensoriali, apprezzando l’equilibrio esatto tra il dolce e piccante.
L’olio extravergine DOP Bruzio “Colline ioniche Presilane” è disponibile in bottiglia da 0,50l.
Presidio Slow Food, oltre ad essere grande riconoscimento per…
